干锅的家常做法大全集
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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克，剁成小块 ，做法做法用冷水泡3个小时，大全大全泡出血水，窍门清洗干净备用 
。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水，骨的骨加入料酒和姜片，做法做法放入排骨
，大全大全大火烧开，窍门撇去浮沫
，一分钟左右，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油 ，放入葱段，姜片
，蒜片 ，干辣椒，小米椒，香叶，桂皮，花椒，麻椒
，八角，煸炒出香味 ，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克 ，甜面酱15克
，生抽20克 ，老抽3克，蒸鱼豉油6克 ，料酒10克
，然后加入清水，完全淹没排骨，大火烧开，小火慢炖30分钟。

4:30分钟以后大火收汁，加入鸡精10克 ，翻炒均匀，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1
、原料准备：小排骨一斤 ，八角适量
，葱段1棵 ，姜片5片，番茄沙司2大勺
，红糖2大勺，老抽1勺 ，生抽2勺，料酒1勺，桂皮1小块  。

2、小排骨一斤 
，切成小段 ，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用。

3 、2大勺番茄沙司
、2大勺红糖 、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4 、热锅放油，下八角炸出香味 。放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香 。放入排骨
，翻炒至排骨两面金黄 。

5、倒入开水，埋过排骨。倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖 、老抽、生抽调制），加入桂皮。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟 。最后大火收汁 ，撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤 
：1.食材
：排骨（已清洗） 。

2.豆瓣酱
。

3.姜片 、香葱 、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

6.随后，倒入清水，加点料酒煮开  。

7.接着，搁入2勺豆瓣酱、冰糖、鸡精调味烧煮开。

8.然后 
，烧至汤汁浓稠，关火出锅 。

9.最后 
，搁入香葱，即成

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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